Akce

Omáčkové barvivo

Z WikiFood Recepty

Verze z 18. 1. 2019, 15:42, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „'''Omáčkové barvivo''' barevně zlepšuje vzhled hnědých omáček a šťáv z pečeného masa. Používá se opatrně. Obvykle se připravuje z kara…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Omáčkové barvivo barevně zlepšuje vzhled hnědých omáček a šťáv z pečeného masa. Používá se opatrně. Obvykle se připravuje z karamelu, soli a vody. Někdy se přidává i zeleninová hydrolizovaná bílkovina a glutamát sodný.

Citováno z „https://www.wikifood.cz/index.php?title=Omáčkové_barvivo&oldid=14471“