Akce

Vepřové řízky se smetanovou omáčkou

Z WikiFood Recepty

Verze z 26. 3. 2019, 13:19, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g vepřové plece * 3 cibule (2 větší a 1 menší) * 1 lžíce pokrájené slaniny * 3 lžíce pokrájen…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Z masa odkrájíme všechno sádlo a maso nakrájíme přes vlákno na plátky. 1 lžíci rozkrájeného sádla z masa a 1 lžíci slaniny rozškvaříme, přidáme kořenovou zeleninu a po chvíli 1 menší rozkrájenou cibuli a vše osmahneme.‘ Na základ vložíme osolené maso a po obou stranách je prudce opečeme. Pak maso mírně podlijeme, přidáme koření, maso dáme do trouby a dopečeme. Měkké maso vyjmeme ze šťávy, necezenou šťávu přilijeme do hrnku ke smetaně rozmíchané s moukou a za stálého míchání povaříme. Hotovou omáčku procedíme do kastrolu, přidáme do ní zbývající dvě cibule nakrájené na kroužky a omyté, semen zbavené a rozkrájené papriky. Jakmile zeleni na v omáčce změkne, přidáme ještě oloupaná, nakrájená rajčata a jen krátce je povaříme, aby zůstala v kouscích. Nakonec v omáčce prohřejeme maso.

Přílohy[editovat]

  • Knedlíky, noky, rýže, špagety.