Bramborové placky pečené na plotně
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 3 šálky studených prolisovaných nebo ustrouhaných brambor
- sůl
- 1/2 šálku mléka
- 1 vejce a hladké mouky podle potřeby
- husí nebo vepřové sádlo na pomaštění
Postup[editovat]
- K bramborám přidáme mléko, vejce, sůl a mouky tolik, aby vzniklo vláčné těsto, které se nechytá válu. Uděláme malé bochánky, tence je vyválíme a pečeme na suché železné plotýnce nebo na suchých pánvích na všech hořácích sporáku najednou. Necháme dobře vypéci, aby byly chřupavé. Mastíme sádlem a hned podáváme.