Smaženky z brambor a uzeného masa II.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 250 g vařeného uzeného masa
- 250 g vařených brambor
- 2 vejce
- sůl
- petrželová nať
- strouhané housky podle potřeby
- tuk na smažení
Postup[editovat]
- Maso umeleme na strojku, po něm umeleme i studené vařené brambory, osolíme, přidáme jemně usekanou petrželovou nať, žloutky a na prkénku posypaném strouhanou houskou utvoříme placičky na prst vysoké. Obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhané housce a hned usmažíme. Podáváme je se salátem ze strouhané mrkve a ředkve, nebo s dušenou zeleninou, hlavně se špenátem.