Okurky dušené s rajčaty

Ingredience pro 4 osoby

• 600-800 g okurek
• 4 až 5 rajčat
• 1 lžíce másla nebo 3 lžíce oleje
• 1 malá cibule
• sůl
• lžička mouky
• citrón
• cukr

Postup

1. Oloupané okurky podélně rozkrojíme, vydlabeme semena a dužinu nakrájíme na kousky asi 20 mm dlouhé. Vložíme na rozehřáté máslo se zpěněnou cibulí, přidáme na plátky nakrájená rajčata, osolíme a dusíme do měkka. Hotové zaprášíme moukou, krátce povaříme a chuť upravíme cukrem a citrónem. Podáváme k masu.