Svítek z kopřiv, špenátu nebo mangoldu
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 plné lžíce jemné krupice
- 4 až 5 lžic horkého mléka
- 2 lžíce tekutého másla
- 1 plná lžička soli
- 4 vejce
- 6 plných lžic dušených kopřiv, špenátu nebo mangoldu
- 4 lžíce sýra
Postup[editovat]
- Krupici spaříme mlékem, přidáme máslo, žloutky, sůl a utřeme. Pak přimícháme dušené usekané kopřivy. z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce do hmoty vmícháme se strouhaným sýrem. Pečeme ve vymaštěné nákypové formě asi 20 minut. Podáváme se saláty.