Smažený hermelín se salámem

Ingredience

• 3 hermelíny po 120 gramech
• 150 g měkkého salámu
• hladká mouka
• 2 vejce
• strouhanka
• tuk na smažení

Postup

Hermelíny dobře vychladíme, rozkrjíme na poloviny, potom každou polovinu rozkrojíme na čtyři tenká půlkolečka. Polovinu z nich poklademe půlkolečky salámu, přiklopíme zbylím hermelínem a dobře je k sobě přitiskneme. Obalíme je v mouce, v rozšlehaných vejcích a ve strouhance a usmažíme. Obložíme zeleninou a podáváme.