Kantonská rýže
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 1/2 slepice
- 200 g šunky
- 500 g rýže
- 5 vajec
- olej
- omáčku wei-su
- sůl
- 100 g nakládaných kapií
- 150 g pórku
- pepř
- 100 g žampionů
- černé houby
- bambusové výhonky (lze nahradit celerem)
Postup[editovat]
Zvlášť si uvaříme do měkka rýži a slepici, kterou po vykostění nakrájíme na kostičky. Na pánvi na oleji usmažíme vejce, do nich přidáme ostatní suroviny a zastálého míchání podusíme. Vložíme kostičky slepičího masa, vařenou rýži a na kostičky nakrájenou šunku. Osolíme a vše delší dobu prohříváme.