Knedlíky zelné I.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 menší hlávka bílého zelí
- sůl
- 1 žemle
- 1 vejce
- 500 g hrubé mouky
- máslo nebo sádlo
- strouhaná houska
Postup[editovat]
- Zelí nakrouháme, osolíme a necháme přikryté stát. Žemli překrojíme a namočíme do vody. Vymačkanou žemli spojíme s vejcem, přidáme zelí a mouku. Těsto dobře vypracujeme. Uděláme menší knedlíky a vaříme je asi 20 minut ve slané vodě. Hotové překrojíme, posypeme opraženou strouhanou houskou a omastíme nepřepáleným máslem nebo sádlem.