Mexické kuře I.
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 4 kuřecí řízky (z prsou)
- 50 g šunky
- 200 g kečupu
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 lžičky chilli
- 2 lžičky rozinek
- 2 lžičky oliv
- 2 lžičky kaparů
- 1 lžíce škrobu
- 1/2 lžičky soli
- pepř
- 1/4 lžičky tymiánu
- 1/4 lžičky dobromysli
- 1/2 kostky hovězího bujónu
- 1 dl vody
Postup[editovat]
Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na kostky a vložíme do keramické nádoby Pomalého hrnce. Postupně přidáváme drobně nakrájenou šunku a cibuli, rozmačkané stroužky česneku, koření a škrob. Vše důkladně promícháme, přidáme rozinky, olivy, kapary a kečup, přilijeme 1 dl vody a rozdrobíme 1/2 kostky hovězího bujónu. Směs opět důkladně promícháme. Keramickou nádobu s kuřecí směsí vložíme do Pomalého hrnce a vaříme buď na 1. stupni 8 hodin, nebo na 2. stupni 4 hodiny.
Příloha[editovat]
- Rýže, bramborové placky