Ukrajinská polévka
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- půl slepice
- sůl
- celý pepř
- bobkový list
- 1 cibuli
- karotku
- kořen petržele
- misku sekaných listů šťovíku
- zakysanou smetanu
- vejce uvařené natvrdo
Postup[editovat]
Slepici dáme vařit do 1,5 litru vody se solí, pepřem a bobkovým listem. Když je maso skoro měkké, přidáme nakrájenou karotku, petržel a 20 minut povaříme. Slepici vyjmeme, obereme od kosti a usekané maso buď vrátíme do polévky nebo použijeme jinak. Na talíře rozdělíme po lžíci husté smetany, vejce podélně rozříznuté na čtvrtky a zalejeme polévkou, ve které jsme 5 minut vařili šťovík.