Vepřová pečeně s červeným zelím a jablky
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 750 g vepřového ramínka
- sůl
- 1 malá hlávka červeného zelí
- 3 kyselá jablka
- 1/10 l červeného vína
Postup[editovat]
- Maso omyjeme, osolíme, vložíme do kastrolu, trochu podlijeme horkou vodou a pečeme do poloměkka. Pak k masu přidáme omyté, na proužky nakrájené nespařené zelí a dusíme dál, téměř do měkka. Deset minut před koncem dušení přidáme k masu se zelím nastrouhaná jablka a podle potřeby pokrm přisolíme. Nakonec přilijeme víno a necháme přejít varem
Přílohy[editovat]
- Brambory vařené i opečené.