Vepřové kotlety I.

Ingredience pro 4 osoby

• 4 vepřové kotlety
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1/2 lžičky tlučeného kardamomu
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/2 lžičky tlučeného kmínu
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 1/2 lžičky sladké papriky
• kelímek jogurtu
• sůl
• olej na smažení

Postup

1. Rozemeleme cibuli a česnek a smícháme je se vším kořením v pastu. Kotlety naklepeme, osolíme a potřeme touto pastou. Vložíme je do misky a zalejeme rozšlehaným jogurtem. Necháme uležet po několik hodin. Kotlety pak vyjmeme a po obou stranách usmažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s rýží.