Guláš na černém pivu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g vepřové plece * 300 g cibule * sádlo * 100 g rajského protlaku * 50 g sladké papriky * 2 dl…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 8. 5. 2019, 12:08
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 g vepřové plece
- 300 g cibule
- sádlo
- 100 g rajského protlaku
- 50 g sladké papriky
- 2 dl černého piva
- sůl
- česnek
- pepř
- chilli koření
- kmín
- nastrouhaný tvrdý chléb
Postup[editovat]
- Na rozpálený tuk hodíme hrstičku kmínu a vzápětí nakrájenou cibuli, kterou orestujeme dozlatova (nepřipálit!). Přidáme rajský protlak a sladkou papriku. Do takto připraveného základu vložíme maso nakrájené na kostky, orestujeme, přidáme sůl, koření, česnek, podlijeme pivem a dusíme do změknutí. Měkké maso vyjmeme a základ dolijeme potřebným množstvím vody. Necháme projít varem a zahustíme strouhaným chlebem.