Masový koktejl s pikantní omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
m Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“ |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 250 g [[krůtího nářezu]] | * 250 g [[krůtího nářezu]] | ||
* 2 vyzrálé [[hrušky]] | * 2 vyzrálé [[hrušky]] | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:34
Ingredience[editovat]
- 250 g krůtího nářezu
- 2 vyzrálé hrušky
- 150 g vypeckovaných višní
- 150 g celeru
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce rybízového želé
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 100 g majolky
- 125 ml smetany
- sůl
- pepř
- 8 listů hlávkového salátu
Postup[editovat]
Nářez nakrájíme na tenké nudličky, hrušky oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jadérka a nakrájíme na malé kostičky. Višně necháme okapat. Celer oloupeme, rozpůlíme, nakrájíme na tenké plátky a smícháme s citronovou šťávou a hruškami. Rybízové želé rozehřejeme, aby bylo tekuté. Sejmeme z plotny a smícháme s hořčicí. přidáme majolku a smetanu a metličkou ušleháme krémovitou omáčku. Mírně osolíme a opepříme. Listy hlávkového salátu omyjeme, osušíme a položíme na talíř. Smícháme přísady masového salátu a servírujeme na listech. Polijeme omáčkou a ozdobíme kytičkou celerové natě a petrželky.
- Příloha: křupavé toasty s máslem.