Ukrajinská polévka

Ingredience

• půl slepice
• sůl
• celý pepř
• bobkový list
• 1 cibuli
• karotku
• kořen petržele
• misku sekaných listů šťovíku
• zakysanou smetanu
• vejce uvařené natvrdo

Postup

Slepici dáme vařit do 1,5 litru vody se solí, pepřem a bobkovým listem. Když je maso skoro měkké, přidáme nakrájenou karotku, petržel a 20 minut povaříme. Slepici vyjmeme, obereme od kosti a usekané maso buď vrátíme do polévky nebo použijeme jinak. Na talíře rozdělíme po lžíci husté smetany, vejce podélně rozříznuté na čtvrtky a zalejeme polévkou, ve které jsme 5 minut vařili šťovík.