Cibuláč II.

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g libového masa (jen ne drůbež)
• 1 kg cibule
• 6 stroužků česneku
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• lžička tlučeného kmínu
• 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
• 1/2 lžičky skořice
• 10 pfeferonek
• 2 kelímky jogurtu
• 60 g másla
• sůl

Postup

1. Maso nakrájíme na malé kousky, cibuli na čtvrtky nebo na kolečka. Rozšleháme jogurt a utřeme česnek. Maso a všechny ingredience kromě másla dáme do kastrolu s těsně přiléhající pokličkou, důkladně promícháme a dusíme na mírném ohni. Jeli zapotřebí, podlijeme vodou nebo vývarem. Když je maso měkké, přidáme máslo, zamícháme a podáváme s plackami.