Pikantní kuřecí prsty

Ingredience pro 4 osoby

• 1 lžíce grilovacího koření
• špetka chilli
• 1 lžička červené papriky
• 1/2 šálku mouky
• 2 velké vaječné bílky
• 0,5 kg kuřecích prsou bez kosti a kůže nakrájených na proužky 2 cm silné
• rostlinný olej na potření pánve

Postup

Smícháme koření a mouku v menší nádobě a v hlubokém talíři ušleháme vidličkou bílky. Jemně pomažeme pánev olejem a zahřejeme. Kuřecí prsty obalujeme nejdříve v bílcích, a pak ve směsi mouky a koření. Přitom mouku vtlačujeme prsty do masa, aby mouka při pečení neopadávala. Kuřecí prsty grilujeme na každé straně asi 5-8 minut na pánvi, kterou ohříváme středním plamenem. Dbáme, aby maso bylo dobře upečené, tj. nesmí být uvnitř růžové.

1 porce obsahuje

• 195 kcal energie
• 29 g bílkovin
• 12 g sacharidů
• 3 g tuku
• jen nepatrně vlákniny