Kantonská rýže

Potřebujeme:

• 1/2 slepice
• 200 g šunky
• 500 g rýže
• 5 vajec
• olej
• omáčku wei-su
• sůl
• 100 g nakládaných kapií
• 150 g pórku
• pepř
• 100 g žampionů
• černé houby
• bambusové výhonky (lze nahradit celerem)

---

Postup: Zvlášť si uvaříme do měkka rýži a slepici, kterou po vykostění nakrájíme na kostičky. Na pánvi na oleji usmažíme vejce, do nich přidáme ostatní suroviny a zastálého míchání podusíme. Vložíme kostičky slepičího masa, vařenou rýži a na kostičky nakrájenou šunku. Osolíme a vše delší dobu prohříváme.